Восстановление данных флэш в случае логических неисправностей.
В большинстве случаев, такой накопитель при подключении к системе выглядит как неотформатированный. Он корректно определяется, подключается и отображается в списке устройств.
Восстановление данных, в этом случае, осуществляется с помощью специального программного обеспечения, в ручном или автоматическом режиме. При использовании программного обеспечения, сначала происходит сканирование всей флэшки. В результате сканирования, на основе обнаруженной служебной информации, составляется «карта» расположения данных. В «карте» содержится информация о том, какой кластер к какому файлу или каталогу относится, размеры, названия и другие атрибуты элементов сканируемой файловой системы. Затем происходит само восстановление данных, заключающееся в том, что выбранная информация переносится на другой носитель.
Запись на флэш в процессе восстановления данных не производится.

Восстановление флэш в случае аппаратных неисправностей.
Аппаратные неисправности, как правило, происходят по причине выхода из строя электроники, которая обеспечивает обмен информацией между микросхемой памяти и шиной USB. При этом накопитель определяется некорректно, или не определяется вообще.
Для восстановления данных с флэш, микросхема памяти выпаивается (это возможно только для usb flash drive) и подключается к программатору, на котором считывается её содержимое. Далее проводится дешифровка считанной информации, и, в случае необходимости, дальнейшее восстановление данных программными средствами. Возможно также восстановление флэш путём перепайки микросхемы памяти на аналогичный накопитель, находящийся в исправном состоянии.

Восстановление flash в случае физического повреждения.
Как правило, выполняется только для usb flash drive. Уронили, задели, флэшка попала под каток. Иногда есть возможность отремонтировать. Ремонт невозможен, когда в результате перегиба разорваны внутренние дорожки платы электроники. В этом случае, если микросхема памяти цела, восстановление данных происходит аналогично восстановлению flash в случае аппаратных неисправностей. Если микросхема памяти повреждена, восстановление невозможно.

Источник: http://rlab.ru/flashrecovery/